أسعار البيض اليوم الخميس 30 أكتوبر 2025 بالأسواق المحلية
شهدت أسعار البيض في السوق المحلية اليوم الخميس 30 أكتوبر 2025 استقرارًا ملحوظًا، بحسب ما أكده عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، مشيرًا إلى أن سعر كرتونة البيض الأبيض تراوح بين 135 و150 جنيهًا في المزرعة والمحال، بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 155 جنيهًا للمستهلك.
وأكد السيد أن السوق المحلي يشهد وفرة في المعروض من بيض المائدة نتيجة زيادة الإنتاج المحلي، موضحًا أن مصر حققت اكتفاءً ذاتيًا كاملًا من البيض بل وتنتج كميات تفوق حجم الطلب المحلي.
«الزراعة»: إنتاج مصر من البيض يكفي السوق ويزيد عن الحاجة
أوضح تقرير صادر عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي أن إنتاج مصر من بيض المائدة بلغ أكثر من 14 مليار بيضة سنويًا، بزيادة عن السنوات السابقة التي كان الإنتاج فيها يقتصر على 13 مليار بيضة فقط.
وأضاف التقرير أن إجمالي حجم الإنتاج التجاري من الدواجن بلغ نحو 1.4 مليار طائر سنويًا، إلى جانب 320 مليون دجاجة ينتجها القطاع الريفي.
وأكدت الوزارة أن هذه الأرقام تعكس نجاح خطط الدولة في تطوير قطاع الثروة الداجنة وتحقيق الاكتفاء الذاتي من البيض واللحوم البيضاء، ما أسهم في استقرار الأسعار رغم التحديات الاقتصادية العالمية.
سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم
واستقر سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم عند 155 جنيهًا للمستهلك، فيما سجل في المزارع نحو 140 جنيهًا، بحسب بيانات اتحاد منتجي الدواجن.
وأشار الاتحاد إلى أن عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر تجاوز 38 ألف منشأة تشمل مزارع تربية الدواجن، مصانع الأعلاف، المجازر، منافذ بيع الأدوية البيطرية، ومراكز إنتاج اللقاحات.
وأكد الاتحاد أن مصر تمتلك منشآت مؤهلة للتصدير مطابقة لمواصفات منظمة الصحة الحيوانية العالمية (OIE)، ما يجعلها قادرة على فتح أسواق خارجية جديدة لتصدير البيض والمنتجات الداجنة في المرحلة المقبلة.
دعوات لتضمين صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير
دعا اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة إلى الإسراع في إدراج صناعة الدواجن ومنتجاتها ضمن برامج التصدير الرسمية، بعد توفير جميع البيانات الفنية المطلوبة.
وأوضح الاتحاد أن هناك نحو 30 منشأة داجنة خالية من إنفلونزا الطيور تعمل بالفعل على التصدير، ما يعزز من مكانة مصر كمصدر واعد في سوق البيض والدواجن بالمنطقة.
وأشار مسؤولو الاتحاد إلى أن قطاع البيض يمثل أحد أهم روافد الأمن الغذائي في مصر، ويسهم في تحقيق استقرار أسعار البروتين الحيواني للمستهلكين.
سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم
سجل سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم في المزرعة 135 جنيهًا، بينما تراوح سعره للمستهلك بين 145 و150 جنيهًا، باختلاف المناطق.
وأوضح تقرير وزارة الزراعة أن المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (OIE) وافقت رسميًا على تسجيل مصر ضمن قائمة الدول التي تطبق نظام المنشآت الخالية من مرض إنفلونزا الطيور، ما فتح الباب مجددًا أمام تصدير منتجات الدواجن والبيض بعد توقف دام نحو 19 عامًا.
وأضاف التقرير أن عدد المنشآت التي تم اعتمادها بلغ 40 منشأة داجنة معزولة بالكامل ضد الأمراض الوبائية، وهو ما يعزز من ثقة الأسواق الخارجية في المنتج المصري.
سعر كرتونة البيض اليوم للجملة
تراوح سعر كرتونة البيض اليوم للجملة بين 135 جنيهًا للبيض الأبيض و140 جنيهًا للأحمر، بحسب بيانات بورصات البيض المحلية.
وأكد التجار أن الأسعار تشهد استقرارًا خلال الأسبوع الجاري بفضل انتظام حركة العرض والطلب، مع دخول فصل الشتاء الذي يقل فيه الإقبال على الشراء مقارنة بمواسم الأعياد والصيف.
وأشار عدد من الموزعين إلى أن استقرار أسعار الأعلاف وتراجع تكاليف النقل نسبيًا ساهم في الحفاظ على ثبات الأسعار عند مستوياتها الحالية دون زيادات جديدة.
مشروعات حكومية لتعزيز الإنتاج المحلي
تواصل الحكومة تنفيذ مشروعات لتطوير صناعة الدواجن والبيض، أبرزها مشروع الدواجن التكاملي بالعزب بمحافظة الفيوم، الذي تم إنشاؤه عام 1983 بتمويل قدره 12 مليون دولار من الحكومة الهولندية.
ويهدف المشروع إلى الحفاظ على سلالات الدواجن المحلية وتطوير نظم الإنتاج بما يحقق زيادة مستدامة في المعروض المحلي.
وأكدت وزارة الزراعة أن المشروع يشمل مراحل متكاملة من تربية الدواجن، إنتاج الأعلاف، التفريخ، والتعبئة والتغليف، ما يجعله نموذجًا يحتذى به في دعم الاقتصاد الوطني وتحقيق الأمن الغذائي.
- البيض
- الصناعة
- صلاح
- صحة
- تطوير
- محافظة الفيوم
- الدواجن
- البيانات
- استصلاح الأراضي
- مشروع
- طيور
- الماء
- حكومة
- التجارة
- القطاع
- وزارة الزراعة
- العالمي
- الرى
- ليون
- دية
- الأحمر
- السوق المحلي
- مصر
- الفيوم
- قطاع الري
- غرفة القاهرة التجارية
- الأبيض
- المنظمة العالمية
- الثروة الداجنة
- الحيوان
- السوق المحلية
- المزرعة
- سعر كرتونة البيض الأحمر
- الزراعه
- سعر كرتونة البيض
- الحكومة
- عبدالعزيز السيد
- السوق
- تونة
- محافظ
- الدول
- وزارة التجارة والصناعة
- القاهرة
- تجار
- احتياجات السوق المحلي
- تقرير سابق
- شعبة الثروة الداجنة
- العالم
- وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي
- القارئ نيوز
