استقرار أسعار السمك في مصر اليوم الإثنين 4 أغسطس 2025
شهدت أسعار الأسماك في مصر اليوم الإثنين 4 أغسطس 2025 حالة من الاستقرار، وفق ما أكده تجار بمحافظة الجيزة، وذلك في الوقت الذي تواصل فيه الأسواق المحلية الاعتماد على الإنتاج الوطني، خاصة من الاستزراع السمكي، لتلبية الطلب المتزايد من المواطنين خلال فصل الصيف.
وتُعد مصر من الدول الرائدة في قطاع الثروة السمكية على مستوى القارة الإفريقية، حيث يسجل إنتاجها السنوي نحو 2 مليون طن من الأسماك، منها نحو 1.6 مليون طن يتم إنتاجها من خلال الاستزراع السمكي، إلى جانب 400 ألف طن يتم اصطيادها من المصايد الطبيعية، وتشمل البحيرات والبحرين الأحمر والمتوسط، ونهر النيل.
أسعار السمك البلطي اليوم
تراوح سعر كيلو السمك البلطي في الأسواق اليوم ما بين 110 و115 جنيهًا، وذلك بحسب المنطقة وجودة الأسماك المعروضة، في حين سجل السعر في سوق العبور للجملة ما بين 72 و96 جنيهًا للكيلو.
ويُعد السمك البلطي من أكثر أنواع الأسماك استهلاكًا في السوق المحلية، لما يتميز به من طعم جيد وسعر اقتصادي نسبيًا مقارنة بأنواع أخرى، ويبلغ نصيب الفرد من استهلاك الأسماك في مصر سنويًا نحو 18 كيلو جرامًا، بينما يبلغ المتوسط العالمي 20 كيلو جرامًا.
أسعار سمك البوري والسبيط والثعابين
واستقرت أسعار سمك البوري اليوم لتتراوح بين 170 و220 جنيهًا، فيما بلغ سعر كيلو السبيط نحو 220 جنيهًا، أما الثعابين فبلغ سعر الكيلو منها ما بين 90 و280 جنيهًا حسب الحجم والمنطقة.
كما تراوحت أسعار سمك البوري في سوق العبور للجملة بين 90 و195 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ كيلو الثعابين ما بين 100 و550 جنيهًا، في حين تراوحت أسعار المرجان بين 100 و300 جنيه، وبلغ سعر المكرونة السويسي من 90 إلى 150 جنيهًا.
أسعار الدنيس والمكرونة في الأسواق
وسجلت أسعار سمك الدنيس في السوق المصري اليوم ما بين 160 و320 جنيهًا للكيلو، بحسب النوع والحجم والمنطقة، بينما سجل في سوق العبور «جملة» بين 90 و275 جنيهًا.
أما سمك المكرونة السويسي فتراوح سعره ما بين 140 و200 جنيهًا للمستهلك، فيما بلغ في سوق العبور ما بين 90 و150 جنيهًا للكيلو.
أسعار الجمبري والكابوريا
وحافظت أسعار الجمبري على مستوياتها المرتفعة، إذ تراوحت بين 200 و770 جنيهًا للكيلو بحسب الحجم والنوع، بينما تراوح سعر الكابوريا بين 40 و180 جنيهًا.
وتُعد هذه الأسعار انعكاسًا للطلب الموسمي الكبير على الجمبري والكابوريا، خاصة مع زيادة الإقبال على المأكولات البحرية في الصيف.
أسعار القاروص والسابيا في مصر
تراوح سعر كيلو سمك القاروص اليوم في الأسواق بين 170 و270 جنيهًا، كما سجل سعر كيلو السابيا والكاليماري ما بين 220 و340 جنيهًا للكيلو، وهي أسعار تظل مرتفعة نسبيًا نظرًا لاعتماد السوق على الاستيراد في بعض الأحيان، وكذلك محدودية الإنتاج في البحار المفتوحة.
أسعار الأسماك المجمدة
وفيما يخص الأسماك المجمدة، فقد تراوح سعر كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا، ما يجعلها خيارًا اقتصاديًا للكثير من الأسر المصرية. ويستحوذ الاستزراع السمكي على الحصة الأكبر من الإنتاج بنسبة 79.7%، تليه البحيرات بنسبة 10.8%، ثم المياه البحرية بنسبة 4.9%، والمياه العذبة بنسبة 3.8%، وأخيرًا حقول الأرز بنسبة 0.8%، وفقًا لبيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء.
جهود الدولة في دعم القطاع
تسعى الحكومة المصرية ممثلة في وزارة الزراعة وهيئة الثروة السمكية، إلى تعزيز إنتاج الأسماك من خلال تطوير البحيرات الشمالية وتحسين البنية التحتية للمزارع السمكية، في ظل تحقيق اكتفاء ذاتي بنسبة 85% من الاستهلاك المحلي.
وفي هذا الإطار، صرح وزير الزراعة السابق السيد القصير في وقت سابق، بأن الدولة تستهدف زيادة حجم التصدير وتحديث تقنيات الاستزراع السمكي، خاصة في المناطق الساحلية مثل مزرعة الديبة، التي تنتج وحدها 102 طن من الجمبرى سنويًا.
استمرار أسعار الأسماك في مصر في التأرجح
وتستمر أسعار الأسماك في مصر في التأرجح بين الاستقرار والارتفاع الطفيف، متأثرة بعوامل العرض والطلب، وتقلبات الإنتاج في البحيرات والمزارع.
ويُنصح المستهلكون بمتابعة الأسعار بشكل يومي لاختيار الأنسب، خاصة في ظل موجات الحر الحالية التي تؤثر على سرعة تداول الأسماك.
ومع استمرار جهود التطوير، تظل الأسماك عنصرًا رئيسيًا في سلة الغذاء المصرية، لما توفره من قيمة غذائية وسعر معقول نسبيًا مقارنة باللحوم والدواجن.
- أسعار
- سعر إقتصادي
- أسعار السمك البلطى
- الزراعه
- الإستزراع السمكي
- الحكومة
- القارة الإفريقية
- الجيزه
- سوق العبور
- السوق المحلية
- نهر النيل
- الصيف
- الأسواق
- العالمي
- الكابو
- السوق المحلي
- مصر
- أسعار السمك
- البوري
- الرائد
- السمك البلطي
- اللحوم والدواجن
- اللحوم
- ليون
- الجمبري
- الساحل
- المرج
- فتوح
- أسعار الأسماك
- الأسواق المحلية
- حكومة
- البن
- فصل الصيف
- الأسماك
- المكرونة
- وزارة الزراعة
- اقتصاد
- المناطق
- وقت
- قلب
- الحج
- القطاع
- الأحمر
- الجهاز
- الغذاء
- الدواجن
- المزارع
- الاستقرار
- الوقت
- المنطقة
- جهود الدولة
- محافظ
- الدول
- محافظة الجيزة
- أبو
- السمك
- العالم
- أسماك
- لحوم
- الدولة
- تمر
- السن
- فريق
- السوق
- تجار
- البحرين
- الاثنين
- المواطنين
- دواجن
- القارئ نيوز
