أسعار البيض في الأسواق اليوم السبت 1-11-2025
شهدت أسعار البيض في الأسواق المحلية اليوم السبت 1 نوفمبر 2025 استقرارًا ملحوظًا، بالتزامن مع استمرار الجهود الحكومية لزيادة حجم الصادرات من منتجات الدواجن، بعد إدراج مصر رسميًا ضمن قائمة الدول الخالية من إنفلونزا الطيور، وفق اعتماد المنظمة العالمية للصحة الحيوانية.
«استقرار أسعار كرتونة البيض في الأسواق»
أكد عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن «أسعار كرتونة البيض اليوم السبت مستقرة في السوق المحلية»، موضحًا أن «الطبق الأبيض يسجل 135 جنيهًا للمستهلك، بينما يبلغ سعر الطبق الأحمر 140 جنيهًا في المزرعة».
وأضاف «السيد» في تصريحات صحفية أن «اتحاد منتجي الدواجن دعا وزارة التجارة والصناعة إلى سرعة إدراج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير الرسمية»، مشددًا على ضرورة «توفير الدعم الفني والبيانات المطلوبة لتسهيل دخول السوق العالمية».
وأشار إلى أن «هناك نحو 30 مؤسسة داجنة في مصر معتمدة كمنشآت خالية من إنفلونزا الطيور»، وتواصل بالفعل أعمال التصدير إلى عدد من الدول العربية والأفريقية، ما يعزز ثقة الأسواق الدولية في المنتج المصري.
«المنظمة العالمية للصحة الحيوانية تعتمد المنشآت المصرية»
وأوضحت وزارة الزراعة في تقرير رسمي أن «المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (OIE) وافقت على تسجيل مصر رسميًا ضمن قائمة الدول التي تطبق نظام المنشآت الخالية من مرض إنفلونزا الطيور».
وأكد التقرير أن هذه الخطوة «تمثل إنجازًا كبيرًا لصناعة الدواجن المصرية»، وتمهد الطريق أمام «عودة تصدير الدواجن ومشتقاتها إلى الخارج بعد توقف دام منذ عام 2006»، مشيرًا إلى أن «اعتماد المنشآت المعزولة ضد الأمراض ساعد في رفع كفاءة الإنتاج وتحقيق معايير السلامة العالمية».
«سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم»
استقر سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم عند 155 جنيهًا للمستهلك، بحسب تقارير صادرة عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي.
وأشار التقرير إلى أن «إنتاج مصر من بيض المائدة بلغ نحو 14 مليار بيضة سنويًا»، فيما يسجل إجمالي إنتاج القطاع التجاري حوالي 1.4 مليار طائر سنويًا، بالإضافة إلى 320 مليون دجاجة يحققها القطاع الريفي.
وأوضح التقرير أن «وزارة الزراعة اعتمدت حتى الآن 40 منشأة داجنة معزولة ضد إنفلونزا الطيور»، ما ساهم في فتح آفاق جديدة أمام تصدير الدواجن المصرية إلى الأسواق الخارجية، خاصة في ظل ارتفاع الجودة والإنتاجية.
«أسعار كرتونة البيض في الجملة»
وسجلت أسعار الجملة لكرتونة البيض اليوم نحو 135 جنيهًا للطبق الأبيض و140 جنيهًا للطبق الأحمر، وفق بيانات غرفة القاهرة التجارية.
وكشف تقرير رسمي أن «إجمالي عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر يبلغ نحو 38 ألف منشأة»، تشمل مزارع إنتاج الدواجن، ومصانع الأعلاف، ومجازر متخصصة، إلى جانب منافذ بيع الأدوية البيطرية واللقاحات، مما يعكس ضخامة البنية التحتية لهذا القطاع الحيوي.
«زيادة الإنتاج المحلي وتراجع الأسعار»
وذكر التقرير أن إنتاج مصر من البيض ارتفع إلى 13 مليار بيضة سنويًا، وهو ما يكفي الاستهلاك المحلي بالكامل بل يزيد على الطلب، ما أدى إلى استقرار الأسعار في الأسواق خلال الأشهر الأخيرة.
وأوضح عبد العزيز السيد أن «الوفرة الإنتاجية تُمكّن الحكومة من التوجه نحو تصدير الفائض، خاصة بعد التوسع في تطبيق أنظمة الأمان الحيوي في المزارع وتحسين جودة الأعلاف».
«سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم»
وسجل سعر كرتونة البيض الأبيض اليوم نحو 150 جنيهًا للمستهلك في بعض المناطق، فيما بلغت الأسعار في المزارع 140 جنيهًا تقريبًا.
وأشار التقرير إلى أن الحكومة تسعى إلى زيادة الإنتاج المحلي من البيض من خلال دعم مشروعات التربية المتكاملة، وعلى رأسها مشروع الدواجن التكاملي بالعزب في محافظة الفيوم، الذي أُنشئ عام 1983 بتمويل قدره 12 مليون دولار من الحكومة الهولندية، بهدف الحفاظ على سلالات الدواجن المحلية وتحسين إنتاجيتها.
«صناعة البيض والدواجن في طريقها للعالمية»
وأكد رئيس شعبة الدواجن أن «صناعة البيض في مصر أصبحت قادرة على المنافسة العالمية»، مشددًا على أن «الاستقرار السعري الحالي يعكس نجاح خطط الدولة في تحقيق التوازن بين العرض والطلب».
كما أشار إلى أن «المرحلة المقبلة ستشهد توسعًا في برامج التصدير»، لا سيما بعد الاعتراف الدولي بمستوى الأمان الحيوي الذي وصلت إليه المزارع المصرية.
- البيض
- المزرعة
- الحيوان
- تونة
- وزارة الزراعة
- الأحمر
- محافظ
- صحة
- الدواجن
- القطاع
- البيانات
- الصناعة
- صلاح
- الدول
- السوق
- تجار
- مشروع
- طيور
- التجارة
- الماء
- حكومة
- شعبة الثروة الداجنة
- العالمي
- صناعة
- ليون
- العالم
- انفلونزا الطيور
- السوق المحلي
- مصر
- قطاع الري
- غرفة القاهرة التجارية
- الرى
- مرض
- الأبيض
- المنظمة العالمية
- الثروة الداجنة
- السوق المحلية
- سعر كرتونة البيض الأحمر
- الحكومة
- الزراعه
- سعر كرتونة البيض
- الطيور
- وزارة التجارة والصناعة
- القاهرة
- احتياجات السوق المحلي
- بيض
- اتحاد
- مال
- تلبية احتياجات
- محافظة
- المحلية
- التجار
- دواجن
- مزارع
- هدف
- كرتونة البيض
- منتجي الدواجن
- تقرير سابق
- مصانع
- السبت
- القارئ نيوز
