تباين أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم الإثنين 19 يناير 2026
شهدت الأسواق ومنافذ التجزئة اليوم الإثنين، الموافق 19 يناير 2026، حالة من التباين والملحوظ في أسعار الخضراوات والفاكهة، حيث خضعت الأسعار لآليات العرض والطلب المتغيرة مع تقلبات الطقس الشتوي.
وأفاد مراسلونا وتجار التجزئة بأن أسعار «المحاصيل الاستراتيجية» سجلت تفاوتاً كبيراً؛ حيث تراوح سعر كيلو الطماطم ما بين 6.5 و15 جنيهاً، بينما استقرت أسعار البطاطس في نطاق 10 إلى 20 جنيهاً للكيلو الواحد بحسب الجودة والمنطقة.
أما بالنسبة للبصل، الذي يعد ركيزة المطبخ المصري، فقد تراوح سعر الكيلو من النوعين "الأحمر والذهبي" ما بين 12.5 و16 جنيهاً.
وفي سياق متصل، سجلت أسعار الباذنجان بمختلف أصنافه قفزات متباينة لتتأرجح بين 15 و30 جنيهاً، في حين استقر سعر الكيلو لكل من القلقاس والفاصوليا عند مستوى 20 جنيهاً، ووصلت البسلة الخضراء إلى 30 جنيهاً للكيلو، مما يعكس تكلفة الإنتاج والنقل في ذروة الموسم الشتوي لعام 2026.
«جولة في سوق العبور».. أسعار الجملة والمستهلك وجهاً لوجه
كشف تجار الجملة في «سوق العبور» عن المستويات السعرية التي يتم توريدها للمناطق المختلفة، حيث أكدوا أن سعر «قفص الطماطم» تراوح اليوم بين 180 و230 جنيهاً، وهو ما يفسر وصولها للمستهلك بأسعار تتراوح حول الـ 15 جنيهاً.
وفيما يخص بقية الأصناف في سوق الجملة، سجل الفلفل 10 جنيهات، والليمون والكوسة 15 جنيهاً، بينما انخفض الخيار إلى 10 جنيهات والباذنجان إلى 8 جنيهات (أسعار جملة).
وعند الانتقال إلى محلات التجزئة، ترتفع هذه الأسعار لتشمل تكاليف النقل وهامش ربح التاجر، حيث سجل «الفلفل الرومي» سعراً يتراوح بين 24 و40 جنيهاً، والكوسة 25 جنيهاً، والخيار ما بين 16 و20 جنيهاً.
كما سجل الجزر مستوى سعرياً يتراوح بين 6.5 و12 جنيهاً، والبطاطا الحلوة استقرت عند 15 جنيهاً للكيلو، مما يجعلها خياراً اقتصادياً ودافئاً للمواطنين في ظل البرودة القارسة.
«الورقيات والكرنب».. استقرار في أسعار أساسيات المحشي
لم تغب أساسيات أطباق الشتاء عن رصد التجار، حيث أوضحوا أن سعر ثمرة «الكابوتشا» الواحدة سجل 7.5 جنيهاً للمستهلك، بينما وصل البروكلي إلى 25 جنيهاً.
وفيما يخص الكرنب، سجل الأحمر منه 30 جنيهاً، بينما توفر الكرنب الأبيض بسعر 20 جنيهاً للواحدة. أما الملوخية "الخضراء" فقد سجلت 15 جنيهاً للكيلو الواحد.
وفيما يتعلق بالخضراوات الورقية البسيطة، أشار التجار إلى ثبات نسبي؛ حيث بلغ سعر حزمة البقدونس والكسبرة والشبت جنيهاً ونصف الجنيه، في حين توفر الجرجير بسعر جنيهاً ونصف للحزمة الواحدة، مما يحافظ على تكلفة طبق السلطة اليومي في حدود متناول الجميع رغم تقلبات بقية الأصناف.
«بورصة الفاكهة».. التفاح والكيوي في صدارة الأسعار والبرتقال الخيار الأوفر
بالانتقال إلى قطاع الفاكهة، نجد تبايناً حاداً بين المحاصيل المحلية والمستوردة؛ حيث يتربع «الأفوكادو» على عرش الأسعار مسجلاً 220 جنيهاً، يليه «الكيوي» بسعر 180 جنيهاً.
وفي سوق التفاح، تساوت أسعار التفاح (الأحمر، الأصفر، والأخضر) عند مستوى 80 جنيهاً للكيلو.
أما الفواكه الشعبية، فقد جاءت كالتالي:
«الموز»: تراوح البلدي بين 15 و30 جنيهاً، بينما قفز المستورد إلى 115 جنيهاً.
«الحمضيات»: سجل البرتقال أبو سرة 20 جنيهاً، واليوسفي ما بين 10 و15 جنيهاً.
«الفواكه الشتوية»: سجلت الفراولة 30 جنيهاً، والجوافة ما بين 15 و30 جنيهاً، والرمان 35 جنيهاً.
وشهدت بعض الأصناف أسعاراً مرتفعة مثل العنب الأسود الذي بلغ 150 جنيهاً، والبطيخ (الذي يظهر في غير موسمه) سجل 180 جنيهاً للواحدة، بينما استقر الكنتالوب والشمام في نطاق 10 إلى 20 جنيهاً للكيلو.
توازن العرض والطلب في شتاء 2026
إن تفاوت أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم الإثنين 19 يناير 2026، يعكس حالة من المرونة في السوق المصري؛ فبينما ترتفع أسعار بعض السلع المستوردة أو غير الموسمية، تظل المحاصيل الشتوية المحلية مثل البرتقال واليوسفي والورقيات هي الملاذ الآمن لميزانية الأسرة المصرية.
وينصح الخبراء المواطنين دائماً بالتوجه لمنافذ البيع الكبرى والأسواق الشعبية لضمان الحصول على أسعار تقترب من «سعر الجملة»، وتجنب الزيادات المبالغ فيها في بعض محلات التجزئة الراقية.
- أسعار
- سعر التفاح
- الأحمر
- البطاطا
- الليمون
- التفاح
- المانجو
- الفاكهة
- عنب
- البصل
- الموز
- الجنيه
- طماطم
- الجزر
- قلق
- الفراولة
- أبو
- القلق
- البطاطس
- الخيار
- الشطة
- القش
- العنب
- تجار
- الذهب
- البرتقال
- الطماطم
- البط
- الكابو
- القلقاس
- الخضراوات
- الاثنين
- سعر البرقوق
- البطاط
- فلفل
- البقدونس
- التجار
- موز
- باذنجان
- الشم
- سوق العبور
- سعر الباذنجان
- البلح
- سعر البصل
- فاكهه
- بطاطس
- الملوخية
- الرمان
- الباذنجان
- بيض
- الفلفل الحار
- أسعار الطماطم
- الفلفل الرومي
- اسعار الخضراوات
- الفلفل
- البسلة
- القارئ نيوز
